Holunderblüten (Sambucus Nigra)
Ein Duft der verzaubert

Voller Euphorie habe ich einen Blogbeitrag zu Holunderblüten geschrieben – und dann doch glatt vergessen. Warum vergessen?
Naja, wir haben unsere Homepage komplett überarbeitet und vieles Andere ausgeblendet. Jetzt ist die Seite online und somit kann ich den ersten Beitrag auf der neuen Räucherseite online stellen:

Am vergangenen Wochenende (ist halt doch schon etwas länger her 😍) sind wir mit Stoffsackerl und Baumschere bewaffnet in die weitere Umgebung von Innsbruck gestartet, um Holunderblüten zu sammeln. Diese wunderschönen, duftenden Blüten werden nun sorgfältig getrocknet, um später in unseren Räuchermischungen verwendet zu werden. Dieses jährliche Ritual ist nicht nur eine Zeit der Ernte, sondern auch der Inspiration. Es hat mich dazu bewogen, diesen Beitrag zu schreiben und die vielseitigen Anwendungen und die magische Wirkung der Holunderblüten zu teilen.

Steckbrief:

Die Holunderblüte, bekannt als Sambucus Nigra und bei uns auch als Holler, ist ein Schatz der Volksmedizin und der Räucherkultur. Seit Jahrhunderten schätzt man den Holunder für seine vielseitigen Heilwirkungen und sein intensives Aroma. In diesem Beitrag betrachten wir die Holunderblüten aus verschiedenen Richtungen, lernen ihre Anwendungsbereiche und wie man sie im Räucherwerk nutzt.

Botanische Merkmale

Der Holunder ist ein weit verbreiteter Strauch oder kleiner Baum, der in Europa, Nordafrika und Teilen Asiens heimisch ist. Er erreicht eine Höhe von bis zu 10 Metern und blüht von Mai bis Juli. Die cremeweißen, sternförmigen Blüten sind in üppigen Dolden angeordnet und verströmen einen süßlich-intensiven Duft. Wenn die Blüten verblühen entstehen daraus die schwarzen Beeren, die dem Holler den Namen nigra (also schwarz) geben.

Anwendung in der Heilkunde

Holunderblüten sind reich an Flavonoiden, ätherischen Ölen und Antioxidantien, was sie zu einem wertvollen Bestandteil in der natürlichen Heilpraxis macht. Sie werden traditionell zur Linderung von Erkältungssymptomen und Fieber verwendet, da sie schweißtreibend wirken. Ein Tee aus Holunderblüten kann auch bei Husten und Atemwegsbeschwerden helfen. Ich habe ein Glas voll getrockneter Blüten in der Küche bei den Teesorten. Immer griffbereit, wenn eine Verkühlung im Anmarsch ist.

Räuchern mit Holunderblüten

Holunderblüten sind auch in der Welt des Räucherns sehr geschätzt. Ihr süßer und beruhigender Duft macht sie zu einer beliebten Wahl für Räuchermischungen. Eine solche Mischung ist unser „Lebenstraum“, die darauf abzielt, Harmonie und eine positive Atmosphäre zu fördern. Diese Mischung kombiniert Holunderblüten mit anderen harmonisierenden Kräutern und Harzen, um ein Gefühl von Wohlbefinden und innerem Frieden zu schaffen. Das Räuchern dieser Mischung eignet sich besonders für Momente, in denen man “heimkommen” und die Seele baumeln lassen möchte.

Symbolik und kulturelle Bedeutung

Der Holunder hat auch eine tiefgreifende symbolische Bedeutung. Er wird oft als Schutzpflanze angesehen, die böse Geister abwehren kann. In vielen Kulturen wird er in der Nähe des Hauses gepflanzt, um Schutz zu bieten.

Fazit

Holunderblüten bieten eine Fülle von Anwendungsmöglichkeiten, von heilenden Tees bis hin zum beruhigenden Räucherwerk. Ihre sanfte Kraft und ihr betörender Duft machen sie zu einer Bereicherung für jede Hausapotheke und jedes Räucherritual.

Gerne kannst du mir in den Kommentaren schreiben, ob du selbst auch schon Holunderblüten oder Holunderbeeren gesammelt hast und vielleicht ein schönes Rezept für einen Sirup oder Marmelade kennst. Würde mich und andere Leser sehr freuen.